Como Vender mais na Páscoa 2017 - Apostila para Download

Preparamos uma apostila com dicas para comerciantes de como vender mais nesta páscoa, disponível para download gratuito em PDF.

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A páscoa é uma época do ano que tradicionalmente está associada a semana santa, a crucificação de Jesus e sua ascensão aos céus, esta é a versão religiosa e mais tradicional deste acontecimento, no entanto para o comércio esta data tem um outro significado, vendas de produtos como chocolates, enfeites, decoração, promoções especiais, colombas, cortes de carne especiais, enfim, é um período do ano que movimenta muitas áreas e que se bem exploradas podem trazer um excelente retorno para os comerciantes.

Nossa proposta neste artigo é oferecer uma série de técnicas e 8 dicas de como vender mais na páscoa 2017, iremos passar uma visão mais ampla do mercado e como os comerciantes, distribuidores e até empreendedores podem aproveitar ao máximo esta época do ano para ganhar dinheiro, fazer uma renda extra ou até mesmo encontrar uma vocação.

"A páscoa é um momento de reflexão e renovação, tanto na vida espiritual quanto na profissional, e todo aquele que consegue ver as oportunidades que surgem num período como este tem condições de aperfeiçoar seu negócio ou encontrar uma nova vocação."

Alguns fatos sobre a Páscoa

1 - Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim e Derivados (Abicab) a páscoa de 2017 deve gerar cerca de 24 mil empregos temporários.

2 - Os principais fabricantes de chocolates estão apostando na classe C e por isso, para baratear o produto final, estão lançando ovos de chocolates com tamanhos menores.

3 - Segundo a ABICAB o setor de chocolates Premium vem crescendo cerca de 20% ao ano e as principais marcas também estão investindo muito neste seguimento.

4 - Este é um período onde muitas pessoas se dedicam a conseguir uma renda extra fazendo ovos de chocolate caseiros, vendendo para amigos e de porta em porta, o empreendedorismo sazonal que injeta milhões de reais na economia.

Dicas para comerciantes e empreendedores que fazem ovos de chocolate caseiros

Na Páscoa existem dois seguimentos que são muito importantes e que contemplaremos neste Guia de como vender mais na páscoa.

1º - Os comerciantes que já tem uma loja física, supermercados, empórios e até lojas de R$ 1,99, ou qualquer tipo de atividade que envolva venda de chocolates, doces e afins. Estes devem aproveitar este momento para decorar seu estabelecimento e lucrar com as vendas sazonais geradas pela páscoa.

2º - Empreendedores, donas de casa, pessoas que vêem nesta época do ano um momento propício para fazer ovos de chocolate caseiros e complementar a renda familiar vendendo para amigos, parentes, vizinhos, de porta em porta. Você também receberá dicas preciosas para seu negócio nesta apostila e o que é apenas um negócio sazonal pode se tornar a inspiração para um negócio milionário. Lembre da história do fundador da Cacau Show, Alexandre Costa, que começou vendendo chocolates de porta em porta e hoje tem mais de 1000 lojas vendendo seus produtos em todo o Brasil.

1º Dica - Se antecipar e comprar antes e conseguir melhores preços

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A páscoa, diferente de outras datas comerciais, como o dia das mães ou natal, não tem uma data fixa, dependendo do ano, pode ser comemorada no mês de março ou abril, existe uma formula para calcular esta data mas não é o objetivo, o bom comerciante ou empreendedor tem sempre a mão um calendário com as principais datas comemorativas do ano.

A primeira dica é, se antecipar e comprar os produtos para fazer os ovos de chocolate ou os estoques com antecedência, os grandes distribuidores de chocolates e afins se programam e desde o começo do ano já tem os produtos a venda e com prazos para entregar, quem se antecipa e compra em grandes quantidades consegue melhores preços e garante que o produto esteja nas suas mãos a tempo de preparar a decoração da loja ou começar a produção caseira.

2º Dica - Chocolate é um produto sensível ao calor - O Brasil é um país tropical!

Esta segunda dica é fundamental para qualquer pessoa ou comerciante que se aventure a vender chocolates, este é um produto sensível ao calor e o Brasil é um país tropical, lembra da música, lembra do calor? Então, se você quer vender muito chocolate nesta páscoa tem que ter em mente que seu estabelecimento ou casa precisa estar adequado para manter uma temperatura constante de no máximo 25 graus Celsius para que o chocolate não derreta. Nada mais desagradável do que chegar numa loja e pegar um chocolate e sentir ele todo derretido, amassado, deformado.

Apesar de os principais fabricantes e até os caseiros utilizarem o álcool de cereais para manter o chocolate mais firme mesmo fora da geladeira, em temperaturas como tem acontecido ultimamente, nem assim ele agüenta e quando o produto aquece e esfria várias vezes perde sua qualidade e altera o sabor, então, nada pior do que vender um produto de qualidade inferior, você pode achar que fez um bom negócio mas seu cliente vai se lembrar que adquiriu um péssimo produto e não vai mais voltar.

Para quem produz chocolates caseiros é fundamental o uso de ar condicionado tanto na cozinha quanto no local de armazenamento, e para distribuição de casa em casa deve usar caixas de isopor e gelo seco para manter a temperatura.

3º Dica - Decoração da Loja, coelhinhos, ovos e enfeites

dicas de decoração de loja, comércio na páscoa

O processo da compra de um produto envolve todos os sentidos, visão, tato, olfato, paladar e audição, para isso fique atento aos detalhes e nossas sugestões baseadas nos sentidos.

Visão - Decoração e embalagem

O comerciante deve decorar sua loja com os afins da páscoa, coelhinhos, balões, ovos decorados, enfeites e tudo que puder ajudar a chamar a atenção de seus clientes passando do lado de fora da loja e também no interior. É costume criar uma seção só para os ovos de chocolate, geralmente pendurados em formato de arco.

O empreendedor, aquele que faz ovos de chocolate caseiros também deve investir na embalagem, existem muitas opções de papel celofane, alumínio colorido, enfeites de EVA que deixam o produto mais bonito e apetitoso, use a criatividade.

Tato - O consumidor gosta de tocar o produto

Nada mais frustrante do que ver um lindo produto que está escondido atrás de uma vitrine ou fechado em uma estante de vidros, o consumidor quer tocar, sentir, pegar, ler a etiqueta, ver o tamanho, a textura, então, comerciante, deixe o produto em exposição, não no alto longe das mãos mas onde o cliente, as crianças possam pegar os ovos, os chocolates. É importante manter um consultor nesta área para atender os clientes.

Para o empreendedor a regra é a mesma, ao vender de porta em porta seu produto deixe o cliente pegar, sentir, mostre as qualidades, o peso que é maior do que o vendido na loja, enfim, este é seu momento de fechar a venda e o produto na mão do cliente é essencial para o sucesso.

Olfato - O cheiro desperta lembranças e sensações

A ciência dos cheiros, a incrível missão de ativar o olfato e despertar nele lembranças e sensações, de fazer o cliente sentir o gosto apenas com o cheiro, esta é a grande novidade da páscoa 2017, algumas redes de supermercados estão contratando empresas especializadas em produzir máquinas que soltam fragrâncias dos mais variados produtos, entre eles o chocolate, então, não se assuste ao entrar em algum grande varejista e já na porta sentir um forte odor de chocolate e ficar com a boca cheia de saliva e ser pego pelo impulso de compras.

O mesmo se aplica ao produto caseiro, leve sempre consigo uma pequena amostra do chocolate que você produz, deixe o cliente sentir o cheiro, o sabor, a textura e venda pelo impulso.

Paladar - Ganhe o cliente pela boca

usando os 5 sentidos para vender mais e ganhar os clientes pela boca

Quem ainda não descobriu a incrível força da amostra grátis e seu poder de converter vendas ou está alienado do mundo ou não gosta de ganhar dinheiro. Parece piada mas é verdade, nas diversas consultorias que faço com comerciantes muitas vezes fico espantado ao ver as reações quando sugiro que ofereça amostras grátis para seus clientes, muitos vêem isso como perder dinheiro, dar produto de graça, já para quem entende de marketing, isso é conquistar o cliente e vender mais e mais produtos.

O comerciante pode negociar bonificações na hora de comprar o produto, e ao invés de só pensar em ganhar dinheiro, deve destinar parte destas bonificações para distribuir a seus clientes através da degustação. Tendo um consultor na área das vendas, abra alguns ovos, tome todos os cuidados, o consultor deve utilizar luvas descartáveis e oferecer pedados de chocolates em guardanapos, todo cuidado de higiene deve ser tomado.

O produtor de ovos de chocolate caseiro também tem que pensar grande, deve ter sempre um produto aberto e oferecer para seu cliente degustar seu produto, o paladar vende e atesta a qualidade.

Audição - Barulhos de embalagens e músicas de páscoa

Por ultimo falamos da audição, da mesma forma que um cheiro ou sabor desperta lembranças em nossa memória os sons também tem o mesmo poder, o som de uma embalagem de ovo de páscoa sendo aberta, a música do coelhinho dos olhinhos vermelhos, quantas lembranças não desperta em sua memória, então em sua loja, deixe embalagens para serem tocadas, musicas com tema pascal, principalmente na semana santa onde são maiores as vendas, tudo isso pode ajudar a vender mais nesta páscoa.

4º Dica - Marketing e Publicidade - Local e online

Nossa quarta dica para você ter sucesso nas vendas nesta páscoa é divulgar seu produto, seja ele caseiro, não se limite somente ao boca a boca, vá até os jornais da cidade, faça anúncios, divulgue seu trabalho por toda a cidade, faça cartazes, panfletos, cartões, esta é uma maneira de propagar seu trabalho e atingir novos clientes.

O comerciante também deve investir em propaganda e marketing através de campanhas em jornais, rádios, TV local, e também na internet. Criar uma FanPage no Facebook e colocar diariamente suas ofertas, o empreendedor ou micro empresário também deve utilizar esta estratégia e até anunciar no Facebook Ads, Google Adwords, é barato e o ROI Retorno sobre Investimento é muito alto.

5º Dica - Kits promocionais e Vales Presentes

Conforme já explicamos anteriormente, segundo a ABICAB, o mercado de chocolates Premium está crescendo muito ano a ano, e da mesma maneira as classes C, D e E também estão consumindo mais chocolate, então para vender mais nesta páscoa o comerciante deve preparar kits promocionais voltados a todas classes sociais. Existem produtos em várias faixas de preços, os chocolates tradicionais, os com maior concentração de cacau e até aqueles que são feitos só com a manteiga do cacau, são preços distintos e agradam a todos os bolsos, sendo assim faça Kits e Vales Presentes com valores fixos, R$ 20,00, R$ 30,00, etc. Escolher um ovo de páscoa nem sempre é uma tarefa fácil pois nem sempre sabemos o que as pessoas preferem mas se tiverem a opção de utilizar um vale presente e ir até a loja escolher este produto a chance de agradar e de converter ainda mais vendas é muito maior.

6 º Dica - Contratar funcionários temporários

Em datas sazonais como esta as vendas aumentam muito e nada mais frustrante para o cliente do que ficar esperando por um longo tempo em uma fila para ser atendido ou ficar andando por um corredor sem ter quem o atenda, por isso o comerciante deve estar atento e contratar funcionários temporários, sempre levando em conta a normas publicadas na Lei Nº 9.601 de 21 de janeiro de 1998 que trata sobre contratações temporárias.

O micro empresário e empreendedor também deve levar em conta esta lei, apesar de muitas vezes ser um trabalho informal, a produção caseira de ovos de chocolate também deve seguir as leis trabalhistas, então, para não ter problemas futuros, esteja atento a legislação.

7º Dica - Treinamento de Funcionários

Um dos grandes erros cometidos por comerciantes de todos os setores, de grandes a pequenos, é pensar que não precisa treinar seus vendedores, ou dar algum tipo de instrução no que se diz respeito as políticas da empresa, formas de pagamento, atendimento ao cliente e técnicas de fechamento de vendas. Em uma pesquisa recente realizada pela associação comercial de São Paulo constatou-se que mais de 70% dos vendedores do comércio nunca receberam um treinamento ou instrução formal sobre técnicas de vendas. Isso é preocupante e retrata uma triste realidade onde empresários contratam pessoas e deixam que elas aprendam no salão geralmente com vendedores mais velhos que por sua vez além da prática também tem alguns vícios que podem ser passados adiante.

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Nossa dica é, faça um treinamento com seus funcionários em todas as datas comemorativas, melhor que seja mensal, explique para eles os planos de metas da loja, as oportunidades, se os vendedores são comissionados deixe claro que é a hora de ganhar mais dinheiro, você pode até oferecer uma comissão um pouco melhor nestas datas e distribuir um pouco dos seus lucros que no final das contas acaba se convertendo em mais lucros.

Procure aconselhamento profissional, o SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) está presente em todo o país e tem profissionais altamente qualificados para treinar empresários e funcionários para melhorar as vendas. Procure consultores locais, palestrantes, estude, pesquise, incentive, o relacionamento direto entre empresário e colaboradores, a relação de amizade e troca mútua é a base para o sucesso de qualquer negócio.

Dica de Leitura

Dicas de Leitura para vendedores, como melhorar as vendas

Livro Como se tornar um campeão de vendas

Escrito por Allan Pease e publicado pela editora Sextante. Este é um material excelente para você empresário ler e dar de presente para seus vendedores, investir em conhecimento não tem preço.

O autor ensina como o vendedor cativar o cliente através de técnicas muito simples que geram empatia através da interpretação dos sinais não verbais que existem desde o momento que uma pessoa entra no estabelecimento até o momento do pagamento. Comprar o Livro!

8º Dica - Tenha várias formas de Pagamento - a vista, cheque, cartão de crédito

Para falar de nossa oitava dica e sobre formas de pagamento, gostaria de alertar ao leitor que estamos no século 21 e o dinheiro mais usado agora é de plástico e tem um formato de 9cmx5cm e um chip no meio, isso mesmo, o cartão de crédito, se você ainda não usa é importante saber que está perdendo dinheiro.

Além das formas tradicionais de aceitar pagamentos como cheques, dinheiro a vista, existe também o cartão de crédito e débito que agora está mais acessível do que nunca, qualquer pessoa, desde que cumpra o mínimo dos requisitos, pode ter uma maquininha de cartão de crédito e aceitar pagamentos em qualquer lugar. Agora com as maquininhas com chip de celular, até os micro empresários que vendem produtos de porta em porta podem ter sempre a mão a forma mais segura e eficiente de aceitar pagamentos. Entre em contato com seu banco ou através do PagSeguro UOL que agora também oferece um excelente produto para micro e pequenos empresários.

Conclusão

Através dos tópicos e dicas o desta apostila de como vender mais na páscoa 2017 seja você um empresário ou um empreendedor que quer aproveitar as oportunidades das vendas sazonais e do gosto do brasileiro pelos chocolates, você terá ferramentas para atingir suas metas, aumentar seu faturamento ou renda familiar e aproveitar o verdadeiro significado desta data tão especial que foi criada a partir do sacrifício de Jesus que ressuscitou para nos salvar, para nos passar sua mensagem de fé e renovação. Renove, Inove, o sucesso está em suas mãos. Feliz Páscoa e Boas Vendas!

Autor da apostila: Ivan Bottion

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